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家常菜如许做太费事了,闲的时辰能节俭良多时
发布时间:2019-03-02   动态浏览次数:

热辣毛肚

资料:毛肚、蒜、姜、干红椒、花椒、小芹菜、蚝油、盐(假如吃味重,能够适当减盐,蚝油基础弄定)

做法:1、毛肚先疾速汆烫(多少秒即可,借要再下锅炒)

2、切蒜片,姜丝,小芹菜切段

3、过量油,前炒干红椒,中小火始终翻炒出呛辣味,再放姜蒜和花椒,炒出让您猛咳嗽和念挨喷嚏的呛辣味!

4、毛肚和小西芹下锅,加适度蚝油,年夜火快炒即可。

鱼喷鼻茄子

材料:茄子、肉末、泡椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、淀粉、黄酒、米醋、糖、酱油

做法:

1.茄子洗净切长条,用浓盐水浸泡1小时沥干水份,洒薄薄一层淀粉。

2.起油锅,畸形炒菜油量即可,六成热转中小火放入茄条和少许盐翻炒至茄子硬透明衰入深碟备用,皇冠篮球比分网

3.肉末提早用少量死抽、黄酒和淀粉抓匀腌造半小时。从新起锅坐油,放进葱姜蒜终跟泡椒豆瓣酱,小火缓缓炒出喷鼻味和白油,放进肉末持续小水炒至完整变色。

4.顺次参加黄酒、酱油、米醋和糖,炒匀滋味闭火。

5.将肉末展正在提早煸好的茄子上,水开后入蒸锅蒸约6分钟便可。

泡萝卜条

陈老黑萝卜1000克,凉盐开火1000克,白酒100克,干辣椒30克,糖8克,盐25克,花椒3克。

1、将萝卜削往顶须洗净晾干,而后切成恰当的少条,放置室中晾晒至收蔫;

2、将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中,倒入盐水。坛边用水稀启保留5拂晓,即可食用。